Dadar Gulung Kelapa

resep-dadar-gulung-kelapa-enak

Bahan-bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 200 ml santan dari setengah butir kelapa
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 sdt garam
  • 10 lembar daun suji, hancurkan dan peras airnya (bisa pakai pewarna makanan hijau)

Bahan isi:

  • 150 gr kelapa parut
  • 50 gr gula merah/jawa, sisir
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • air secukupnya
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu dengan santan dan garam, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Masukkan pewarna makanan hijau dan telur.
  2. Siapkan teflon, oles dengan minyak atau margarin. Jika teflon anti lengket, tak perlu minyak tak masalah. Tuang adonan kulit, masak hingga matang, lakukan hingga habis.
  3. Kelapa parut campurkan dengan gula merah dan garam. Kukus bersama daun pandan hingga matang.

Resep dari : http://m.vemale.com

Kentang goreng saus keju

resep-kentang-goreng-saus-keju

Bahan – bahan :

2 buah kentang, kupas dan potong bentuk stik setebal 0,5 cm
garam secukupnya

Bahan saus :

55 gram cream cheese
2 sdm susu
3 siung bawang putih, dicincang
1 sdt minyak sayur
1/4 sdt garam
75 gram keju cheddar parut

Cara membuat :

1. Siapkan baskom, isi air, lalu rendam kentang selama 24 jam. Tiriskan dan sisihkan.
2. Goreng kentang hingga setengah matang, sisihkan.
3. Panaskan minyak dengan api agak besar, goreng lagi kentang hingga matang sempurna. Angkat, tiriskan.
4. Untuk sausnya, siapkan saucepan, lelehkan cream cheese.
5. Siapkan mangkuk, campurkan susu, bawang putih, minyak goreng, dan garam. Tuangkan ke cream cheese yang sudah meleleh. Masukkan juga keju cheddar parut. Aduk rata hingga mengental.
6. Hidangkan kentang goreng dengan saus keju.

Resep dari : http://m.vemale.com

Oreo Cheese Cake No Bake

Hasil gambar untuk resep oreo cheesecakeDasaran cake:

25 buah biskuit oreo
100 gr margarin, lelehkan.
Bahan Isian Cream Cheese

10 gr gelatine
50 ml air panas
350 gr cream cheese
100 gr gula halus
1 sdt vanila ekstrak cair
150 ml whipped cream
8 biskuit oreo dipatah-patahkan dengan tangan untuk campuran cream cheese
Cara Membuat:

  1. Hancurkan biskuit, sertakan juga cream di tengah biskuit.
  2. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan dalam loyang (gunakan loyang bongkat pasang supaya mudah melepasnya)
  4. Cheese cream: Aduk gelatin dengan air panas hingga tercampur rata. Sisihkan.
    Kocok dengan mixer cream cheese, gula halus, dan essens vanilli hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan Whipped cream sedikit demi sedikit, kocok hingga sedikit mengembang. Tambahkan patahan biskuit dan aduk dengan spatula.
  6. Masukkan ke dalam loyang yang telah berisi biskuit. Ratakan, masukkan kembali ke dalam freezer minimal 30 menit.
  7. Keluarkan dari loyang, potong-potong. Sajikan.

resep dari : http://infogadogado.com/

Cap Cay Kuah Bakso Sapi

capcay baso sapi

Bahan Utama Cap Cay Kuah Bakso Sapi

  • 200 gram dada ayam, potong kecil
  • 100 gram udang, kupas kulitnya
  • 75 gram jamur kancing
  • 10 buah bakso, potong-potong
  • 10 helai sawi hijau
  • 5 helai sawi putih
  • 1/2 batang bunga kol
  • 2 buah wortel, potong tipis
  • 3 batang daun bawang

Bahan Bumbu Cap Cay Kuah Bakso Sapi

  • 3 sendok makan saos tiram
  • 3 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 bawang bombay
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok makan  merica bubuk
  • 1 liter kaldu ayam (atau kaldu bubuk)
  • 3 sendok makan  minyak
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Pertama-tama panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berubah warna
  2. Selanjutnya masukan daging ayam dan tumis hingga berubah warna menjadi kecoklatan
  3. Lalu masukan bakso dan juga udang hingga berubah warna, aduk hingga merata.
  4. Selanjutnya tambahkan kecap ikan, saus tiram,garam, gula dan juga merica. Aduk kembali hingga merata
  5. Lalu masukan semua sayuran, aduk hingga semua sayuran matang
  6. Cap cay kuah spesial siap untuk disajikan bersama dengan bahan pelengkap

resep dari : http://selerasa.com/

Pisang goreng, kriukkriukk

Camilan wajib orang Indonesia salah satunya adalah pisang goreng. Kebayang ‘kan kalau pisang goreng yang gurih manis itu dibikin makin kriuk dengan dibalur tepung roti? Gampang banget bikinnya. Nih contek, ya!

 

Bahan :

10 buah pisang kepok setengah matang.
Bahan pencelup :

200 gram tepung terigu
3 sendok makan gula pasir
sendok teh garam
1 sdm margarin
200 ml air
Bahan pelapis :

Tepung roti secukupnya
Cara membuat :

  1. Kupas pisang, kemudian belah menjadi 3 bagian, bentuk seperti kipas namun jangan sampai putus.
  2. Campur tepung, gula pasir, garam, margarin dan air di dalam mangkok. Aduk sampai benar-benar rata dan tidak menggumpal.
  3. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, kemudian gulingkan di atas tepung roti, sampai seluruh permukaan pisang tertutupi oleh tepung roti.
  4. Goreng pisang ke dalam minyak panas sampai kuning keemasan kemudian angkat.
  5. Sajikan selagi hangat

 

 

resep dari : http://www.hipwee.com

Wahai pemuda mana telurmu?

Apa gunanya merdeka
Kalau tak bertelur
Apa gunanya bebas
Kalau tak menetas?

Wahai bangsaku
Wahai pemuda
Mana telurmu?

Burung jika tak bertelur
Tak menetas
Sia-sia saja terbang bebas

Kepompong menetaskan
kupu-kupu,
Kuntum membawa bunga
Putik jadi buah
Buah menyimpan biji
Menyimpan mimpi
Menyimpan pohon
dan bunga-bunga

Uap terbang menetas awan
Mimpi jadi, sungai pun jadi,
Menetas jadi,
Hakekat lautan

Setelah kupikir-pikir
Manusia ternyata burung berpikir

Setelah kurenung-renung
Manusia adalah
burung merenung

Setelah bertafakur
Tahulah aku
Manusia harus bertelur

Burung membuahkan telur
Telur menjadi burung
Ayah menciptakan anak
Anak melahirkan ayah

Wahai para pemuda
Wahai garuda
Menetaslah
Lahirkan lagi
Bapak bagi bangsa ini!

Menetaslah
Seperti dulu
Para pemuda
Bertelur emas

Menetas kau
Dalam sumpah mereka

Sutardji Calzoum Bahri,
7 Agustus 2010

Sajak Desember

Kutanggalkan mantel serta topiku yang tua
Ketika daun penanggalan gugur
Lewat tengah malam

Kemudian kuhitung
Hutang-hutangku pada-Mu

Mendadak terasa: betapa miskinnya diriku;
di luar hujan pun masih kudengar
dari celah-celah jendela

    Ada yang terbaring di kursi…letih sekali

Masih patutkah kuhitung segala milikku
Selembar celana dan selembar baju
Ketika kusebut berulang nama-Mu;

taram temaram bayang, bianglala itu…

-1961-
Sapardi Djoko Damono

Kalau sampai waktuku
Ku mau tak seorang kan merayu
Tidak juga kau

Tak perlu sedu sedan itu

Aku ini binatang jalang
Dari kumpulannya terbuang

Biar peluru menembus kulitku
Aku tetap meradang menerjang

Luka dan bisa kubawa berlari
Berlari
Hingga hilang pedih peri

Dan aku akan lebih tidak perduli

Aku mau hidup seribu tahun lagi

Maret 1943
Aku-Chairil Anwar